На этом сайте используются файлы cookie, что позволяет нам обеспечить наилучшее качество обслуживания пользователей. Информация о файлах cookie хранится в вашем браузере и выполняет такие функции, как распознавание вас при возвращении на наш сайт и помощь нашей команде в понимании того, какие разделы сайта вы считаете наиболее интересными и полезными.
В Норвегии открылся первый в Европе подводный ресторан
На южном побережье Северного моря в Норвегии открылся самый большой в мире и первый в Европе подводный ресторан. Заведение получило название Under, что, собственно, и указывает на место его расположения — внизу, в данном случае под водой
Конструкция заведения напоминает бетонный цилиндр, погруженный в воду на 5,5 метра. Норвежское архитектурное бюро Snøhetta воплощало проект на протяжении полугода. Здание было построено на старой барже с помощью экологичных материалов — это позволит ресторану в перспективе стать искусственным рифом для подводной флоры и фауны и естественно вписаться в окружающую среду.
С точки зрения безопасности все продумано весьма основательно: бетонные стены толщиной в полметра могут противостоять плохим погодным условиям, ударам волн и давлению воды. Здание получило изогнутую форму и огромные панорамные окна — они позволят гостям ресторана наблюдать за жизнью морских обитателей на всех трех уровнях заведения.
© AFP 2019 / ERIK SCHRODER
Интерьер и «вид из окошка» подводного ресторана Under
Under рассчитан на 40 гостей и готов принимать порядка 12 тысяч посетителей в год. В меню преимущественно морепродукты, рыба, мясо, а также специалитеты локальной кухни, которая славится разнообразием грибов и ягод. Средний чек заведения — 200 евро без учета напитков, плюс еще 100 евро за бронирование столика.
Одно из блюд в меню ресторана Under — голова краба со сметаной и гречневой крупой
Кстати, у создателей Under куда более глобальные цели, чем может показаться на первый взгляд. Ресторан будет функционировать в том числе и как исследовательский центр для ученых-биологов, которые на его базе смогут изучать море и подводных обитателей.
С момента самого первого анонса Under стремительно набирает популярность. На данный момент в листе ожидания подводного ресторана уже более 7,5 тысячи человек.